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Carte Automne
Mes menus sont élaborés sur mesure en tenant compte de vos envies tout en respectant la saisonnalité. Voici quelques suggestions réalisées pour cette saison.
Ils sont disponibles avec les 3 options : chef à domicile, livraison, à emporter.
Achards de légumes
Saumon confit à l’huile de noisette
Ballotine de volaille
Pomme de terre croustillante
Crémeux de carotte gingembre
Sauce poulette
Pina colada revisitée :
Ananas confit émulsion coco, caviar citron vert
Menu Fraîcheur
A partir de 30€
CHOIX UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DE LA COMMANDE.
D'autres suggestions peuvent être proposées selon vos envies, la saison et les régimes alimentaires.
*Photos non contractuelles
Menu Gastronome
A partir de 45€
CHOIX UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DE LA COMMANDE.
D'autres suggestions peuvent être proposées selon vos envies, la saison et les régimes alimentaires.
*Photos non contractuelles
Foie gras de canard mi cuit,
chutney d'ananas et pain d’épices
Magret de canard laqué miel soja
Crémeux de vitelotte et légumes confits
Assiette de fromages affinés
Rocher choco passion génoise cacao
Pièces cocktail plateau de 6 pièces à partir de 10€
Les suggestions peuvent être modifiées selon vos envies.
*Photos non contractuelles
Velouté de carotte cumin tuile de pain au curry
Mini bagel New Yorkais pastrami moutarde et roquette
Tataki de bœuf à la Thai
Sablé parmesan fromage frais chips de jambon cru
Tartelettes volaille, mayo citron vert et pickles de légumes
Wraps saumon fumé roquette
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